探秘清香新时代——首届庞泉酒庄大咖行
2021-11-09
2021年9月26日,主题为探秘清香新时代——首届庞泉酒庄大咖行在山西省吕梁市交城县庞泉酒庄揭开了帷幕,中国酒类流通协会常务副会长刘员、中国酒类流通协会秘书长秦书尧、中国副食流通协会秘书长任捷、中国酒业协会副秘书长甘权、中国食品工业协会副秘书长杨强、原国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲、国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松、中国作家协会《诗刊》杂志社编辑部副主任、中国诗词大会冠军彭敏,以及来自全国各地的20余家大众、行业媒体代表参加了本次“大咖行”。



本次大咖行,庞泉酒庄工作人员带大家走进森林,亲近自然,旨在使大家感受到酒庄的自然生态、体味新时代的清香文化;作为三大香型之一,清香正行走在再次崛起的道路上。庞泉作为其中的一股新生力量,诚邀各业界精英人士共同开启探秘清香未来之旅!



 

探秘之旅


早上8点30分,大咖们准时出发,开启了探秘之旅,进入曲折迂回的卧虎沟深处,“虎泡泉”映入眼帘,作为庞泉酒的灵魂所在,一出现就吸引了大咖们的目光。





山顶合影留念



第二站,各位大咖来到了庞泉酒庄制曲车间,俗话说“曲为酒之骨”,庞泉酒庄以创新的思维,大胆尝试,大胆求索,采用木质架子培养大曲,改变大曲培养方式,实现了大曲离地培养,提高和稳定了大曲的质量,是庞泉的真正精髓所在!




随后大咖们参观了庞泉酒庄传统工艺智能化酿造车间、陶坛库,以及商务中心,各大咖在原酒品鉴区品鉴原浆酒并给予一致好评。


 大咖论坛



最后一站,探秘新时代的大咖论坛,在庞泉酒庄清香苑成功开启,交城县人大常委会主任李义祥、交城县政协主席权扣维、交城县宣传部部长李佃忠、交城县副县长王向前、交城县经济开发区主任李冰峰、交城经济开发区管委会副主任李华斌等政府领导、知名专家、行业协会负责人以及来自全国的几十家媒体代表共同参与了本次论坛。



“一方水土滋养一方人民,”曹立华董事长表示,庞泉沟不仅有着茂林密布、溪水长流、绿水青山的自然环境,也有着大禹治水、仪狄造酒、孝文隐居的人文历史。2011年9月26日,庞泉酒庄立足于此,正式开启了打造清香型白酒自主品牌的创新探索。


“十四五”期间,庞泉酒庄将继续投入40亿元,力争形成6万吨白酒产能。“今天是庞泉酒庄在白酒行业的起步之会,更是中国清香型白酒深化合作、共谋发展的机遇之会,未来将继续秉承‘天地净界、高山净酿’宗旨,持续扩大品牌影响力,为地方经济社会发展和清香型白酒复兴,作出新的更大的贡献。



中国酒类流通协会常务副会长刘员在致辞中表示,白酒酿造技术要与时俱进,不能死守传统工艺一成不变,对于庞泉酒庄未来发展,刘会长建议在智能化酿造之外发力数字化酿造,通过总结与优化,总结出更加科学、完善的数字化酿造体系,同时要发挥酒庄的生态资源优势,发力酒旅融合,为消费者和渠道商提供更优的体验。



交城县宣传部部长李佃忠上台致辞,他表示,2021年政府工作报告中,明确提出要打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”,并制定了“争取五年内实现白酒产能50万吨、产量50万千升,销售收入500亿元”的目标。在此背景下,交城县也提出了相关的战略部署,鼓励和引导有能力、有潜力的企业进军白酒产业,打造本地白酒品牌,力争在全国清香型白酒产业中占一席之地。


起源于2011年的庞泉酒庄,正是此类企业的代表。目前,庞泉酒庄可提供就业岗位1000余个,对交城山区巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴具有重要意义。




中国副食流通协会秘书长任捷在致辞中表示,在酒业高质量发展的关键期,生态保护奠定企业长远发展根基,庞泉酒庄在传统与创新中,不做单选题,而是实现了两者的融合,实现了传统酿酒文化与技艺的传承和创新,高品质的庞泉酒的诞生便是最有力的证明,为更多酒类企业推动科技创新,树立起了发展典范。




国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲在致辞中表示,中国的消费升级为清香型白酒创造了巨大的时代机遇。


吕梁作为清香型白酒核心产区,同样也为庞泉酒庄提供了巨大的发展支撑。目前当地提出打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”的目标,并争取五年内实现白酒产能50万吨、产量50万千升,销售收入500亿元。



中国作家协会《诗刊》杂志社编辑部副主任、中国诗词大会冠军彭敏在会上作了主题演讲。


他表示,山西是中华文明的发源地之一,是中国文化的原乡,是中华民族伟大历史云程发轫的地方。从这点看,庞泉酒作为清香型白酒,扎根山西,是一种难得的缘分。


庞泉酒作为全国唯一一个把酒厂设在国家级自然保护区的酒企,其酿酒用水源于绝无污染的庞泉沟山泉水,好山好水、生态酿造,“清”是庞泉酒与生俱来、发自肺腑、深入骨髓的一种品质。




山西省酿酒工业协会常务会长兼秘书长樊文毅针对庞泉酒庄的酿造工艺“庞泉16净”进行了详细解读。



中国酒业协会副秘书长甘权在致辞中表示,表示,白酒酒庄是中国白酒品质新高度,是中国白酒消费新体验,是中国白酒产业新未来。


他同时强调,好酒的标准是好山、好水、好粮、好人、好酒,对照这样的标准,庞泉美酒绝对称得上来自吕梁产区的一瓶好酒。




国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松在致辞中表示,庞泉“16净”工艺是白酒行业新风向标,其综合了中国白酒诸多工艺特点,集众长于一身,庞泉酒庄真正实践了行业提倡的生态酿酒。




庞泉酒业集团有限公司总裁刘琦表示:未来五年,庞泉酒业集团将以提升品牌影响力为核心,以产能和工艺为基石,以极致的产品为驱动,以数字化营销为引擎,从“营销庞泉”、“品牌庞泉”、“产品庞泉”、“产能庞泉”、“智慧庞泉”、“责任庞泉”、“千亿庞泉”七个大方向着手,推动庞泉酒业集团的强势崛起。



最后中国酒类流通协会常务副会长刘员、中国酒类流通协会秘书长秦书尧、中国副食流通协会秘书长任捷、山西省酿酒工业协会常务会长兼秘书长樊文毅、交城县人大常委会主任李义祥、庞泉酒业集团董事长曹立华、集团执行董事苗小岗、集团总裁刘琦共同开启“山水庞泉、杨帆启航”仪式,为本次大咖行划上了圆满的句号。


庞泉酒庄务必笃行致远,坚守本心,在未来的十年里,必将完成中国清香型白酒酒庄第一品牌的目标,打造一个全新的千亿市值上市酒业集团,并以此为基础,进一步推动行业整合,推动清香型白酒走向新时代。


宣传片

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